12 décembre 2012

Filet Mignon Séché

C'est en faisant ma tournée des blogs quotidienne, que de fils en blog je suis tombée (même pas mal) sur cette recette. Ćest grâce à Gentiane et  "Tout le monde à table" que je partage ce quasi tour de magie ... J´ai adoré préparer cette viande même si j'étais un peu septique au début :(  je dois bien l'avouer. Les blogueurs vont certainement connaître mais pour les autres : essayez !!!!!   FILET MIGNON DE PORC SÉCHÉ Il vous faut : un moule à cake, un torchon 1 kg de gros sel  un bonne c à s de poivre moulu... [Lire la suite]
Posté par ingridcuisineau5 à 19:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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15 novembre 2012

Pies de Poulet ou le plat de Chloé

"HopHopHop Allez Maman, je fais mon plat". "Tu veux de l'aide ? Nan nan" :)  Elle m'a quand même demandé de faire ce qu'elle n'aimait pas !!!   PIES AU POULET ET CHAMPIGNONS   Ingrédients: 300 g de filet de poulet 250 g de champignons de Paris Blancs ou Bruns  1 rouleau de Pâte brisée (on ne la mange pas vraiment, alors pas la peine de s'embêter !) 120 g de Lardons fumés 100 g d'olives vertes dénoyautées 2 échalotes (une seule a été utilisé Ça pique trop les yeux) 4 bonnes c à s de crème fraîche... [Lire la suite]
Posté par ingridcuisineau5 à 23:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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18 octobre 2012

Navarin de Veau aux olives

En mode plats réconfortants d'automne .... Oui enfin je me décide à laisser l'été derrière moi (elle est plus courte que les autres cette saison !? Non ??? ) Et puis cette cocotte noire ça me rappelle la cuisine de ma grand-mère..... Alors c'est parti   NAVARIN DE VEAU AUX OLIVES Pour faire ce navarin pour 4 pers j'ai choisi 2 morceaux de veau différents : de l'épaule et du bas-collier pour à peu près 1 kg (ne cherchez pas à avoir des morceaux de viande trop maigre, la saveur vient aussi du gras. Hé ouiiiiii !!!) Carottes... [Lire la suite]
Posté par ingridcuisineau5 à 20:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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12 septembre 2012

A 4 Mains

Chloé cuisine de plus en plus. Voir carrément fait le repas ........... J'A-Dore !!!!! Récemment on lui a offert le livre : Mini-Burgers de Thomas Feller .  Deux heures après,  Monsieur Pomme d'Amour en marche, un tour de trotinette dans le quartier le temps que  la pâte des petits pains   lève .......  et voilà   Hamburger frites Bien sûr ! Elle a fait le choix de faire 4 gros hamburgers, il restait de la pâte que nous avons congelé.    POUR LES BUNS :  500g de farine 20g de... [Lire la suite]
Posté par ingridcuisineau5 à 22:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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