03 février 2015

Polonaise

C'est de la jolie histoire ça Ma maman me demande cette chose AAAAAbbbbbsolument inconnue pour moi à cause de sa disparition de nos pâtisseries. Je sais que Michalak et Philippe Conticini l'ont remise au goût du jour, je n'ai pas trouvé de photos. Alors je vous glisse le lien de la boutique de mon Mon virtuose préféré vers....... la Pâtisserie des rêves, allez à la boutique rue de Longchamps, vous pourrez vous y installer.......  Vas-y, fait une pâtisserie que tu n'as jamais mangé et en plus qui doit ressembler aux souvenirs... [Lire la suite]

18 février 2013

Beurres déguisés, parfumés, personnalisés, embellis....

Suis fan et je trouve qu'on utilise pas assez cette option. Arranger son beurre c'est pourtant très simple et on peut le décliner de 1000 façons et lorsqu'on commence ..... Salés, ils embellissent le moindre poisson ou viande, et sucrés, il donnent envie de pancakes, de crêpes, et de pommes au four, régressif et inévitable retour au sucré de notre enfance... Alors rapidement aujourd'hui voilà 2 beurres embellis. Une version salée que j'utilise depuis très longtemps, piochée dans le livre de Cyril LIGNAC Cuisine attitude, il en... [Lire la suite]
Posté par ingridcuisineau5 à 19:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,