20 juin 2013

Les Herbes Aromatiques

Comme je vous l'ai annoncé la semaine dernière J'ai pu cuisiner au milieu de Fleurs, des Cyprès et des Herbes aromatiques avec mon amie Odile aux pépinières Poulain à Mery près d'Auvers sur Oise. Un délice.... En plus, le soleil bien présent nous a offert une lumière géniale. J'ai pu découvrir la cuisine de mon amie, moi qui ai une cuisine très française ; elle m'enrichit de sa cuisine du monde.  Je ne sais plus quel grand chef a dit : on commence par copier la cuisine des autres pour inventer la sienne plus tard. ... [Lire la suite]

29 mai 2013

Les Herbes Aromatiques

Ce Week-End, je participe à une animation à la Pépinière Poulain à l'initiative de Guillaume : The BiG Boss !! Il est producteur, pépiniériste. Lui et son équipe nous aident à faire de jolis jardins mais c'est aussi un Paaaassionné de Gastronomie ( je crois avoir mis juste 3 min à le comprendre lorsque je l'ai rencontré).  Nous allons être toute une équipe de passionnés pour vous proposer une dégustation autour des herbes aromatiques.    Venez nous voir et découvrir le basilic rouge, la menthe bergamote ou le... [Lire la suite]
Posté par ingridcuisineau5 à 00:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
15 novembre 2012

Pies de Poulet ou le plat de Chloé

"HopHopHop Allez Maman, je fais mon plat". "Tu veux de l'aide ? Nan nan" :)  Elle m'a quand même demandé de faire ce qu'elle n'aimait pas !!!   PIES AU POULET ET CHAMPIGNONS   Ingrédients: 300 g de filet de poulet 250 g de champignons de Paris Blancs ou Bruns  1 rouleau de Pâte brisée (on ne la mange pas vraiment, alors pas la peine de s'embêter !) 120 g de Lardons fumés 100 g d'olives vertes dénoyautées 2 échalotes (une seule a été utilisé Ça pique trop les yeux) 4 bonnes c à s de crème fraîche... [Lire la suite]
Posté par ingridcuisineau5 à 23:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,