20 juin 2013

Les Herbes Aromatiques

Comme je vous l'ai annoncé la semaine dernière J'ai pu cuisiner au milieu de Fleurs, des Cyprès et des Herbes aromatiques avec mon amie Odile aux pépinières Poulain à Mery près d'Auvers sur Oise. Un délice.... En plus, le soleil bien présent nous a offert une lumière géniale. J'ai pu découvrir la cuisine de mon amie, moi qui ai une cuisine très française ; elle m'enrichit de sa cuisine du monde.  Je ne sais plus quel grand chef a dit : on commence par copier la cuisine des autres pour inventer la sienne plus tard. ... [Lire la suite]

26 février 2013

Curry de Légumes Racines

C'est en feuilletant le dernier Saveurs et en discutant avec mon ami Medhi qui a toujours de merveilleux conseils en vins ( j'y connais rien mais suis curieuse) qu'est née cette cocotte de légumes. C'est comme ça qu'un matin trèèèèèèeees neigeux et sous les flocons ; Medhi me parle d'un vin : le Tautavel 2008 pas le 2009 (surrrrtout pas ^^).  Ce vin n'a rien de préhistorique. " Un vin bien sympa qui mérite un plat relevé " me dit-il. Je trouve ce nectar dans notre mini Super de campagne. Comme quoi :) Ensuite, je voulais... [Lire la suite]